漢堡店面包的做法是什么？

　　越來越多的人喜愛快餐飲食，漢堡就是其中之一，當(dāng)我們在漢堡店吃漢堡的時(shí)候都會(huì)在思考漢堡店的面包是怎么做出來的，很多人想通過這種做法來自己制作，那樣就可以在家制作漢堡了，那漢堡店面包的做法是什么？下面由曼可基的工作做人員為大家見解。

漢堡店面包的做法是什么？

　　漢堡店面包的做法：

　　1、把全部材料在一個(gè)盆內(nèi)拌勻成團(tuán)，稍微搓揉3分鐘，把黃油揉進(jìn)面團(tuán)里，然后進(jìn)行制作。

　　2、把面粉撒在工作臺(tái)上，把的混合材料倒在面粉上，開始搓揉面團(tuán)的工程，把面團(tuán)搓揉起筋至可以拉長成不會(huì)破的薄膜。大約需要30分鐘。

　　3、把搓揉起筋的面團(tuán)滾圓，放進(jìn)盆里蓋起放置90分鐘，把烤箱預(yù)熱2分鐘后關(guān)掉電源，再在烤箱里放置一杯熱水，當(dāng)發(fā)酵箱，把發(fā)酵后的面團(tuán)分割成分成12等份的面團(tuán)，滾圓整形后排列在涂了一層面包油的烤盤內(nèi)。

　　4、把整形好的面團(tuán)放置在烤箱內(nèi)發(fā)酵60分鐘，在把面包放人烤箱發(fā)酵前，先用噴霧器朝已經(jīng)再次預(yù)熱了2分鐘的烤箱加熱管噴幾次水，制造一些水蒸汽增加潮濕度，然后才放人面包后發(fā)酵。

　　5、一個(gè)鐘頭后，把發(fā)酵成大的面團(tuán)取出，涂搽一層水，撒上芝麻。再把烤盤放入預(yù)熱至180度C的烤箱內(nèi)烤12分鐘。

　　6、把烤好的面包放在網(wǎng)架上降溫，以免面包底部被水蒸汽弄濕，冷卻后的面包沒馬上享用的話，可以收在冰格內(nèi)好幾個(gè)月，需要用到時(shí)取出來解凍，就可以用了。

　　2010年，曼可基總部成立于江蘇無錫，是國內(nèi)第一批以“中西融合”為指導(dǎo)理念的快餐品牌。多年來，曼可基憑借著中西融合的產(chǎn)品體系、可靠的冷鏈物流、完善的售后服務(wù)、專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)，在華東區(qū)域打造了良好的口碑，擁有了超過600家門店。曼可基始終致力于，打造國內(nèi)首屈一指的融合快餐品牌，為消費(fèi)者提供美味安心的產(chǎn)品、為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，是曼可基永不改變的使命。