開一家炸雞店需要注意的事項(xiàng)有哪些問題

　　曼可基炸雞為您分享開一家炸雞店需要注意的事項(xiàng)有哪些問題？

　　一，顧客定位

　　炸雞店的消費(fèi)普遍不高，屬于大眾消費(fèi)，顧客的定位上是老少皆宜。

　　二，地點(diǎn)選擇

　　只要人多的地點(diǎn)即可。最#好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧炸雞店面布置。

　　最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕#對(duì)沒有必要，顧客食用小吃時(shí)，很少關(guān)注門面的豪華與否，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要小吃質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。炸雞店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個(gè)店夠干凈，值得再次捧場(chǎng)。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。

　　曼可基炸雞店主營韓式和中式炸雞

　　三，價(jià)格品種

　　價(jià)格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，一般炸雞肉，雞翅，飲料，漢堡等。

　　四，經(jīng)營策略

　　價(jià)錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風(fēng)味。

　　五，品牌優(yōu)勢(shì)

　　對(duì)于餐飲來說，品牌效應(yīng)也很重要，如果想從事炸雞行業(yè)投資掙錢，那么炸雞品牌就很重要，誰做的好，誰有口碑就加盟誰，這樣才能快速投資，快速收益。自創(chuàng)品牌的風(fēng)險(xiǎn)和困難很多，如果沒有足夠的資源和經(jīng)驗(yàn)建議加盟一家比較好的品牌！